对脑卒中疾病有益的保健食品

 脑卒中人大都以动脉硬化、血液粘稠度增高、血脂增高为其病理基础，这种疾病的发生多因饮食结构不合理、吸烟、饮酒等不良习惯而造成。因此，在改善患者不良生活方式基础上，预防以上疾病的饮食疗法是非常必要的，这样能够最大限度的降低脑卒中的发生率，起到预防的作用。
 
介绍一些保健食品：
（1）    豆腐：营养丰富，色味俱佳，是人们喜爱的居家食品，含有丰富的植物蛋白。按中医理论其气味，甘、咸、寒，有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通下大肠浊气的作用。对于体质肥胖，高脂血症者最为适宜。

  
（2）土豆：主要含糖类和蛋白质。其气味甘、辛、寒，有清热解毒，理气止嗽的作用。既可 供给人体丰富的营养，又因其产生热能较少，达到减肥的目的。食谱中炖炒煎炸皆宜。配牛肉炖汤，或调食醋烹炒更可达保健作用。
 
 

 
 
（3）  芹菜：营养丰富，爽口悦目。在中草药中称为水斳（音芹）。其茎甘平，无毒。具有养血补精，益气理中，清热止烦的疗效，可以有效地预防中风，尤其降低血压的作用十分显著。日常凉拌、烹炒皆受人们的喜爱。
 

（4）萝卜：也是中草药的一种，其根辛、甘，叶辛、苦、温，无毒。具有消食利尿，清热解毒，活血化瘀，宽中理气，止渴化痰的作用。生食，偏于止渴宽中；熟食，偏于化痰消导。
 

 
 
（5）胡萝卜：具有较高营养价值和药理作用，尤其富含维生素A。 《本草纲目》记载：其气 味甘、辛、微温，主治下气补中，通利肠胃。 
 
  

 
（6）黄瓜：味美色佳，四季皆宜。其气味甘、寒；可清热解渴，通利水道，润燥消肿。《本草纲目》中记载：用黄瓜一个破开，连籽以醋煮一半，水煮一半至烂，空心俱食之，可治四肢浮肿，“须臾下水也。”

 
（7）大枣：气味甘，平，主治心腹邪气，有安中理气、补脾健胃，养血安神，益寿延年的作 用。生食煮食皆味道甘美，为人们所喜爱。

 
（8）山楂：色味皆美，深受人们喜爱。其气味酸，冷，具有活血化瘀，消食健胃，理气行痰的 作用。常食之能增进食欲，降脂降压。

  
 
（9）橘子：是人们常食的水果，也是常用的中药。橘皮、橘络、橘核分别具有不同的药理作用。其气味甘、酸、温，甘者润肺，酸者聚痰，因此能止消渴，开胃，除胸中膈气，清热理肺，祛风散结。

 
（10）食醋：其味酸、苦、温、无毒。既可消痈肿，散水气，杀邪毒，又可理气活血，除癥散 积，化痰逐饮。除调味外，每天坚持食用适量的醋（一小匙左右），长此以往，非常有益于防止高血压、动脉硬化。另外，海带、大蒜、苹果、鸭梨、鱼、蛋类食物都有健身益寿，具备治疗和预防中风的作用。